Le duo londonien Simian Mobile Disco nous cuisine une recette sucrée pour cette année 2014. Les « Delicacies » sont les nouvelles appellations de leur production musicale.
Un dessert que l’on s’arrache à la petite cuillère et qui nous émoustille les sens. La première mise en bouche se compose de deux titres: Snake Bile Wine et Balut. Snake Bile Wine représente le voyage impétueux d’un grain de chocolat en Asie, arpentant la route des épices avec sagesse et bravoure. La course aux saveurs se veut sauvage, le rythme régulier s’accompagne d’un tourbillon de rencontres gustatives. La track file tout droit comme un serpent. Les deux remixes de Trevino présents sur l’EP ne représentent pas un grand intérêt, quelques légères modifications de beat et puis s’en vont. La dernière bouchée intéressera les plus gourmands, en effet, Balut est un délice étoilé. Simian Mobile Disco nous dévoile leur pièce maîtresse, avec sa légère mousse voluptueuse accompagnée de sa texture sombre et rugueuse. Balut n’a pas de semblable, c’est une pièce unique qu’on réécoute sans faim.