Ah le burger, ce plat commun, ultra accessible, dont absolument tout le monde raffole… Pas étonnant que les fast food fleurissent un peu partout à Lyon, à tel point qu’il en devient parfois compliqué de choisir.  Oui, on vous voit déjà  en train d’hésiter, de vous retourner le cerveau, pour finalement retourner à Quick ou au kebab La Médina. Stop, dites non au stress, la team Beyeah est là pour vous guider, jeunes et braves mangeurs de burgers, dans le monde impitoyable de la restauration rapide (et vous éviter au passage quelques maux de ventre incongrus).

Pour mieux vous y retrouver et pour coller au plus près de vos goûts du moment, nous avons découpé notre guide, avec attention et délicatesse, en fonction du type de menu proposé. Mesdames, messieurs, si vous voulez  bien démarrer la dégustation.

La carte des restaurants :

Nos burgers préférés à Lyon

butcher burger lyon

Butcher – le Pro du steak

Le Butcher situé dans LE quartier où il fait bon vivre aka Hôtel de Ville, est un restaurant spécialisé en viande. Autant vous dire que l’on s’attend à du grand burger, de l’art boucher entre deux tranches de pain moelleuses, et on est pas déçu. ça non.  Le service est rapide et agréable, on s’installe gentiment dans la salle qui ressemble à un atelier de photographe hipster, rempli de cadres accrochés aux murs. Les charpentes en bois donnent un côté convivial au lieu, on s’y sent plutôt bien, prêts à s’en mettre plein la panse. Le choix de burger est large, on a même du sucré/salé (et croyez moi c’est une tuerie). Comme prévu, le hamburger est copieux et bien garni, le steak est succulent, les ingrédients de bonne qualité et les frites qui l’accompagnent sont maisons et délicieuses. Bref, même si l’addition est un peu salée, on part du Butcher aussi content que repu, avec la ferme intention d’y retourner.

Adresse : 30 Rue Lanterne, 69001 Lyon
Page Facebook du restaurant

Le + : les desserts absolument divins, surtout le moelleux au chocolat.
La déco et l’ambiance assez jeune.
Le – : les prix, pas très abordables pour les étudiants et un manque de choix en sauce.

Big Fernand lyon

Le Big Fernand – le Conceptuel

Le Big Fernand, logé en plein coeur du centre-ville à Cordeliers, est ce que l’on pourrait appeler communément un restaurant à concept.  Vous passez la porte en toute discrétion, vous découvrez les lieux, très français, quand soudain la moustache qui trône fièrement sur le visage du serveur vous interpelle avec une puissance hors du commun « Alors qu’est-ce qu’il vous faudra comme Hamburgé ? Des Fernandines avec ceci ?« .  Un service fougueux et très french touch donc, qui laisse parfois un peu pantois. Heureusement on reprend vite des couleurs à la lecture de la carte, très gourmande, qui nous propose un large éventail de hamburgés hauts de gamme – notamment à base de veau et d’agneau – et des fernandines maisons absolument divines. Rien à redire sur la cuisson, la viande est fondante et le burger est moelleux sans baigner dans la sauce pour autant.

Adresse : 36 Rue Ferrandière, 69002 Lyon
Site du restaurant

Le + : le service chaleureux et la playlist rétro qui nous replongent dans la Vieille France des 60’s.
Le – : on en part vite car l’endroit est souvent bondé, donc bruyant.

Les Burgers de Papa

Les Burgers de Papa – la Bonne Franquette

A Hôtel de Ville, cachée dans les dédales d’une rue, on trouve une petite perle qui se nomme Les Burgers de Papa. Fraîcheur et simplicité culinaire sont les maitres mots de ce restaurant qui prône le 100% Français. La qualité est là,  le burger se veut dépouillé de tous ses artifices, on n’en garde que le meilleur : Le pain est tendre, le steak juteux et les différents accompagnements très frais. Le lieu nous offre une décoration assez épurée et la capacité assez restreinte nous offre une bonne proximité avec les propriétaires, très charmants, qui n’hésiteront d’ailleurs pas à taper la discute en fin de repas.

Adresse : 28 rue Neuve, 69002 Lyon
Site du restaurant

Le + : les prix très petits et le côté très convivial du lieu et de la décoration.
On se sent comme chez nous. Le burger végétarien, très bonne idée.
Le – : On a pas trouvé les toilettes !

guy & sons burger

Guy & Sons – le Gourmet

Vous pensiez que Paris avait tout pour elle ?  Et bien voilà ce qui lui manque pour être parfaite : un Guy & Sons. Félicitez-vous lyonnais, car vous êtes des privilégiés, vous pouvez croquer dans un Boletus – ou hamburger avec bolets – à pleines dents, sans vous soucier du sort de ces pauvres parisiens affamés. Sans en faire trop, je dirais que Guy & Sons est LE meilleure restaurant de burger de Lyon. Ne serait-ce que pour ses compositions de barjo (Bolets, foie gras, bleu d’auvergne et j’en passe et des meilleurs), la texture sublime de la viande, la taille des burgers et les frites tout de même très bonnes. Mention spéciale pour les nuggets maisons au parmesan et origan, j’en rêve encore depuis Paris, c’est dire ! La décoration très épurée, alliage de bois et de métal, ravira les habitués du haut standing. Ici on fait les choses avec distinction, on vise le hamburger haut de gamme et les clients doivent débourser un peu plus d’argent qu’au Mc Do…mais la qualité mes amis, ça se paye.

Adresse : 14 rue Tupin, 69002 Lyon
Site du restaurant

Le + : la livraison un peu partout dans Lyon
Le – : euh…

king marcel

King Marcel – Le Locavore

Dans la rue attrape touristes de Lyon,  le King Marcel flotte comme une perle égarée dans un océan d’immondices. Je force un peu le trait mais qu’on soit bien d’accord, les tarifs de Rue Mercière sont excessivement élevés, pour une qualité parfois pas terrible. Quand on entre, on découvre des lieux bien décorés, agréables, mais à la capacité un peu restreinte. Le service est plein d’humour : ici pas de jaloux, les serveurs habillés en bleus de travail s’appellent tous Marcel, même les burgers se voient affublés de noms cocasses (Marcel Proust). Avec sa philosophie locavore et donc des produits de provenance 100% française, le King Marcel est un peu cher (15 € le menu) mais on en a pour notre argent! La carte est très attirante, tout est fait maison, les burgers sont bons et bien remplis, les produits sont extra frais et gouteux, on a même un large choix de sauces. Seul bémol, les frites parfois un peu molles.

Adresse : 31 Rue Mercière, 69002 Lyon
Site du restaurant

Le + : tout, absolument tout est fait maison.
Le – : la capacité du lieu, les frites pas toujours au top.

Johnnys kitchen

Johnny’s Kitchen – l’Irlandais

Au coeur du très charmant quartier de Vieux Lyon, réputé pour être remplis de pubs tous plus cool les uns que les autres, on en trouve un qui se démarque des autres. Hé oui, au delà de l’ambiance folle qui y règne, des bonnes pintes de Kilkenny, des quizzs, et des matchs de rugby, le Johnny sait nous faire plaisir de la manière la plus culinaire qui soit avec des burgers succulents. Succulents oui, et surtout à un prix qui défie la concurrence : 10 € pour un burger gros comme ma tête, avouez qu’il y a de quoi être estomaqué ! En plus d’être généreux sur les burgers, ils n’ont pas oublié d’être originaux et nous proposent une carte hyper travaillée : hamburger hawaïen à la clef. Si on se penche un peu plus sur notre assiette on découvre un burger à la composition équilibré, un steak bien cuit et tendre, un pain croustillant sans être sec, agrémenté de petites frites croustillantes et d’une salade délicieuse – carottes, mais et laitue – .  On se lèche les babines et même si l’ambiance est parfois un peu trop survoltée pour y manger, on revient à chaque fois avec plaisir.

Adresse : 48 Rue Saint-Georges, 69005 Lyon

Le + : l’atmosphère très british, ultra conviviale
Le – : désolée, il n’y aura pas de photo foodporn sur Instagram pour vous ce soir : le Johnny est assez sombre, on ne voit pas forcément ce qu’on mange.

street art burger

Street Art – le Dinner à l’américaine

Ce n’est pas forcément au centre ville que tout se passe, voilà la leçon que nous donne le Street Art, un restaurant de burger, perdu dans le 6ème arrondissement à Masséna. Attention, comme le lieu est très apprécié des lyonnais et qu’il ne dispose pas de beaucoup de tables, mieux vaut réserver. Une fois le pass pour le paradis en main, on découvre un lieu à la sauce new-yorkaise from Ikea, avec des affiches de la Grosse Pomme aux murs et des tables en métal très dinner. On est accueilli avec le sourire par le patron des lieux, très courtois et professionnel. On jette un oeil à la carte, très audacieuse, qui divise les burgers traditionnels – bacon et compagnie -, des burgers French Touch, beaucoup plus gourmands – St Marcellin, magret, foie gras…- .  Burgers d’une qualité remarquable, il faut bien l’avouer. Le pain est frais, fait maison, le steak est gras et juteux comme il faut et l’équilibre de la composition est incroyable. On vous parle même pas des frites, craquantes à souhait. Je vous vois déjà en train de vous dire « Je vais encore devoir sacrifier  le chèque de Noël de Mamie Jacqueline pour me le payer ». Tutututu, pas besoin,  vous en aurez seulement pour 10 € le menu ET le café, elle est pas belle la vie ?

Adresse : 73 Rue Masséna, 69006 Lyon
Site du restaurant

Le + : un choix dans les accompagnements, des burgers originaux
Le – : la décoration est peut être un peu clichée

Conclusion

Et voilà, on a fait le tour des burger house qui ont marqué nos papilles, dans lequel on a fait exploser nos estomacs ou là où on a tout simplement passé les meilleurs moments. On espère qu’en cas de petite fringale, vous testerez une de nos adresses fétiches et si c’est le cas, n’hésitez pas à nous faire partager vos expériences.

On vous souhaite bon appétit car il n’y pas d’heure pour un bon burger !

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